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海外普及 - あんかけうどん - 2012.09.27 Thu


日中は暑くても、日が沈むと確かに肌寒い

季節の変わり目って、無意識に身体のほうが察知しているのか
体調を崩している知人が周りに多く・・
実は、私も最近、消化不良気味

古き知恵袋じゃないけれども、
うちの祖母から伝授の消化不良脱出対策。

溶き片栗粉に(お好みでザラメなどの甘味も)お湯を
注いでトロトロの、くず湯を作って飲む

案外、侮れないのです。

さてさて、消化不良が続くと、食欲が低下することも・・
祖母の知恵袋をヒントに、「あんかけうどん」作りました。
すこしトロトロを強めにして
食欲なくなっていても、結構進むんです

あんかけうどん
Shoketta作 あんかけうどん。沖縄そばではないです・・苦笑)

アメリカ人の友人も同じく消化不良を訴えていたので
「あんかけうどん」を伝授。
まずは騙されたと思って作ったそうなのですが、
ヤミツキになったらしく、彼女の家族も「あんかけうどん」の
虜らしい。

へへへ。異文化へ溶け込めたときの、こういう気持ちって
なんとも言えないくらい嬉しいものです。


食欲が落ちていたり、消化不良していたら
「あんかけうどん」試してみてください
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プロフィール

ショケッタ

Author:ショケッタ






音楽に対する強い興味に両親が気がついたのは、2~3歳のころ。5歳からピアノを習い始める。
10代の前半から米軍キャンプのチャーチなどで演奏をはじめ、
その延長で訪ねたアフリカン・アメリカンのチャペルで目の当たりにした音楽に衝撃を受けた。本場のゴスペル音楽との出会いだった。それにはじまり、後にはブルースやジャズに魅了された。

2001年に沖縄から上京し、ヴォイストレーニングに徹した。2004年、バークリー音楽大学の奨学金オーディション合格。
2007年、同大学へ進学。

2009年、ニューヨークへ移る。2010年、アメリカ携帯電話、HanaCellの特別インタビューで、ジャズシンガーとして取り上げられた。

2012年、ニューヨークでファーストコールのベーシスト、リッチー・グッズをプロデューサーに迎え入れレコーディングプロジェクトを立ち上げる。クラレンス・ペン(ドラム)、アンディー・エズリン(ピアノ)、ノゾミ・ヤマグチ(ギター)を始め総勢7人の気鋭プレイヤー達とのコラボレーションが実現。
2014年7月にデビュー・アルバム "MY SOUL" をリリース。

1st アルバム "MY SOUL"
fc2blog_20140712030602749.jpg
CDは全国のレコード店で取扱中
(沖縄エリアは、タワーレコード那覇店、高良レコード店、各店頭にあります)

"MY SOUL" ダウンロード
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